アサクラ・オルチョサンニータ エキストラバージンオリーブオイル2023年産 750ml

アサクラ・オルチョサンニータ
エキストラバージンオリーブオイル2023年度産
750ml 5,670円

本物のエキストラバージンオリーブオイルは世界全体でほんの数%しか存在していません。

巷に星の数ほどあるエキストラバージンオリーブオイル。ただそれは名ばかりで、品質劣化が激しいものや、精製した味気のない他のオイルにオリーブオイルを混ぜたものなどが堂々と名乗っているのが現状です。

アサクラさんのエキストラバージンオリーブオイルは、その数%のうちの1つ。

それは、代表の朝倉さんが現地の生産者と長い年月をかけて信頼関係を積み重ねられている姿であったり、ひとつの農家さんが原材料から一貫して製造し、手摘み収穫して10時間以内に加工しながら鮮度を大切にしていること。
そして、イタリアbioagri cert取得とEUユーロリーフのふたつのオーガニック認証を取得し、収穫年・ナンバング管理・正しい賞味期限表示・遮光瓶など細やかな品質管理をされているところから垣間見られます。

初めてアサクラさんのオリーブオイルを食べた時に、長い年月をかけて育てられた大木のような芯を感じ、気品ある味に感動を受けました。

また、オリーブオイルの素晴らしさと同じくらい感動しているのがアサクラさんの会社の雰囲気です。お取引が始まった時の電話での対応であったり、送って頂く商品の梱包などからその丁寧さや質の高さを感じています。

オリーブオイルの世界も今の世の中と同じで
本当のところが見えにくい世界。

耳障りのいい言葉を並べた虚空のものではなく、真摯に向き合い正直に作られたものが初めて暮らしに役立つと感じています。

アサクラさんのオリーブオイルを通してその感覚をお伝えしながら、このどこにもない美味しさで暮らしに健康と彩りを添えるきっかけになればと思います。